martes, 27 de octubre de 2015

Historia de la agricultura

Historia de la agricultura La revolución neolítica

 



La agricultura bajo plástico en Almería

 Tierra y Mar

 

 Ganadería tradicional en dehesa

 Ganadería científica La

Economía verde.



Turismo rural

 


 Este video de TVE sobre la agricultura biodinámica. Trabajar la tierra sin herbicidas ni pesticidas y tener en cuenta el subsuelo se empieza a valorar en algunos cultivos. La biodinámica es un método que se originó en Austria a principios del siglo XX y que se considera el pionero de la agricultura orgánica.

Recordatorio

Recordatorio de lo aprendido en Video

1. El espacio rural
2. Factores del paisaje agrario
3. Elementos del paisaje agrario 4. Paisajes agrarios del mundo y España

5. La transformación del mundo rural
6. Paisajes agrarios de Andalucía

martes, 20 de octubre de 2015

Los espacios rurales en Andalucía

Andalucía cuenta con 771 municipios que se reparten entre sus 8 provincias con una extensión de 87.597 km2, que equivale al 17,3% del territorio español. Los paisajes agrarios andaluces participan de las características típicas en un país desarrollado. 



El espacio rural es muy abundante en Andalucía y lo comprenden actividades como: agricultura, ganadería, silvicultura y explotación forestal, caza, industrias agropecuarias, turismo rural y residencia secundaria. 

Dentro de los factores físicos que condicionan la actividades en este espacio tenemos que reconocer la diversidad del medio físico que existe en Andalucía y que , en general, favorecen nuestra agricultura. 

  • Clima: El clima en Andalucía es mediterráneo con unas temperaturas cálidas en verano y suaves en invierno. Las precipitaciones son escasas por lo que la sequía amenaza a menudo las cosechas. Debido a la irregularidad de las precipitaciones existe esto hace que haya riegos artificiales (goteo, aspersión, etc.) ya que las sequías amenazan las cosechas 
  • Suelos: El suelo en Andalucía es en su mayor parte arcilloso y calizo que se corresponde con las zonas mas fértiles y la parte silícea con las zonas menos productivas. El suelo arcilloso se corresponde con el mas fértil, y el silíceo es menos productivo, aunque para que un suelo de buenas cosechas no tiene porque ser arcilloso. 
  • El relieve es complejo ya que encontramos una gran depresión rodeada de montañas que crean elevadas altitudes y pendientes excesivas. 



Dentro de los factores humanos interesa mucha la población rural, y lo cierto es que la población rural va descendiendo debido al éxodo rural, la mecanización del campo y las bajas rentas agrarias. 

Dentro de la población rural se puede diferenciar el hábitat rural entre el  poblamiento concentrado: la población vive apiñada en un solo núcleo y el disperso en el que las casas están rodeadas por las tierras de labor, prados o montes.  

El hábitat dominante en Andalucía es el poblamiento concentrado en el agrupamiento del as viviendas de la aldea en un lugar en concreto, dejando el resto para que pueda ser cultivado. Los factores que influyen en la forma de doblamiento son tanto de tipo físico (relieve) como humano(estructura de la propiedad, historia, tradiciones). En el caso del relieve las zonas montañosas son más proclives al hábitat o poblamiento disperso, mientras que las llanuras lo son al concentrado. 

Los factores tecnológicos son también muy importantes. Las actividades agropecuarias cada vez utilizan menos población debido a los grandes avances tecnológicos como es el caso de la maquinaria agrícola, la rotación de cultivos y los fertilizantes y fitosanitarios. 

La maquinaria ha conseguido una mecanización en el campo, esto ha provocado una reducción de la mano de obra y una mayor productividad. El uso de los fertilizantes se ha estabilizado su consumo en los últimos años debido al incremento de sus precios, la extensión de la agricultura ecológica y el riesgo de contaminación. 

Dentro de los factores tecnológicos la generalización del uso de las técnicas de riego aseguran la producción de cultivo cada año, las que se emplean en Andalucía son la aspersión y en mayor medida el goteo. 

Igualmente los factores políticos pesan cada vez más. La política agraria tiene como finalidad asegurar la estabilidad del sector, por lo que debido a los diversos problemas que sufre Andalucía se destinan numerosas ayudas por parte de la UE. 

También son muy importantes los elementos propios que caracterizan al campo andaluz. En Andalucía predomina la gran propiedad (latifundios) y en menor parte la mediana propiedad. Estas parcelas son abiertas, irregulares, y , en muchas, ocasiones aparecen en régimen de monocultivo. 


Las actividades que caracterizan los espacios rurales y dominantes en Andalucía son: la agricultura, la ganadería, y , en menor medida,  la explotación forestal y actividad cinegética. 

En los espacios rurales transformados aparecen otros funciones como son el espacio rururbano, la residencia secundaria, el turismo rural y las industrias agropecuarias 

La agricultura: Se ha pasado de una agricultura tradicional a una agricultura moderna. Los cultivos se pueden clasificar entre secano y de regadío. De secano, si el agua aportada por las lluvias es suficiente. La de regadío, si necesitan un aporte adicional de agua 

También destacamos que en Andalucía aparecen cultivos extensivo e intensivos, dado el grado de rentabilidad que se le da al espacio. Igualmente podemos identificar zonas con policultivo y otras en monocultivo. 

Por último, existen espacios en los que dominan los cultivos arbustivos, en otros los arbóreos y en otros las plantas anuales y  forrajeros.  Tanto los arbustivos como los arbóreos son permanentes, mientras que el cereal o forrajero es  anual.

La ganadería : La ganadería andaluza se encuentra en un grave letargo desde el siglo XVIII del que hoy en día aún no ha despertado. 

Sector forestal: Este sector es escaso en Andalucía dándose solo en lugares como Grazalema y Sierra Morena. 

Ejemplos de espacios rurales. Aparecen tres grandes espacios rurales en Andalucía. Los paisajes o espacios de montaña, los paisajes de campiñas y llanuras y los paisajes litorales. 

Paisajes o Espacio de montaña: Se extienden a lo largo de las cordilleras andaluzas, algunas de las cuales cuentan con un clima riguroso y excesivas pendientes, lo que impide la existencia de otras actividades distintas a la forestal. La zona de Andalucía donde los paisajes agrarios de montaña ocupan más extensión es la correspondiente a las provincias de Málaga, Granada y Almería. Son paisajes agrarios tradicionales poco degradados, en los que se mezclan elementos de la actividad agraria con elementos naturales de gran valor paisajístico y belleza. El relieve dificulta la agricultura, aunque puede salvarse gracias a la construcción de bancales. Las actividades ganaderas y forestales se ven más favorecidas en estas zonas. El abandono de la actividad agraria por la emigración de la gente joven de estos pueblos trata de compensarse con el desarrollo del turismo rural. 

Dentro de este espacio destacamos por su extensión y  por representativo que es la dehesa. La dehesa se localiza a continuación de las áreas de montaña, en las zonas medias sin excesiva pendiente. Es un paisaje creado por el hombre que integra la ganadería extensiva, la explotación cinegética, la agricultura y la explotación del monte. Se localiza a continuación de las áreas de montaña. Integra la ganadería extensiva, la explotación cinegética, la agricultura y la explotación del monte. La dehesa constituye un espacio rural de gran valor ambiental en el que la intensificación de usos(agrícola, ganadero, cinegético y forestal) está poniendo en peligro supervivencia. En Andalucía se da al norte de Huelva, Sevilla y Córdoba. 

Paisajes de campiñas y llanuras. Este paisaje ocupa gran parte de las provincias de Huelva, Sevilla, Córdoba, Jaén y Cádiz. El relieve y el clima son bastante más favorables para la agricultura. Los monocultivos de olivar y cereales son típicos en estas zonas. Predominan las grandes propiedades (latifundios) que tradicionalmente se explotaban con abundante mano de obra asalariada (jornaleros y jornaleras). La extensión del regadío y la introducción de maquinaria han asegurado en estas tierras mejores cosechas, pero han reducido la necesidad de mano de obra, generando el problema del desempleo rural. El poblamiento tiende a agruparse en núcleos de grandes dimensiones, que se consideran agrociudades. 

El espacio representativo: más representativos es la agricultura de secano Se localiza en el interior, en la que encontramos los tres cultivos más generalizados: la vid, el olivo y el cereal que pueden aparecer en forma de monocultivo. 

Paisajes litorales. Se dan en las inmediaciones de las costas andaluzas. En la actualidad, gran parte del litoral andaluz ha sido ocupado por construcciones orientadas al turismo y ha perdido sus rasgos rurales tradicionales. Los paisajes agrarios de las zonas costeras se ven beneficiados por la suavidad de las temperaturas, que permite obtener producciones muy variadas, incluso de productos tropicales. Un fenómeno de los últimos tiempos en muchas zonas costeras andaluzas ha sido la extensión del cultivo bajo plásticos en invernaderos, que ofrecen altos rendimientos pero tienen un fuerte impacto ambiental. 

El espacio más representativo representativos son los espacios hortícolas. Son de regadío propios del clima mediterráneo y de las áreas cercanas a los ríos. Son espacios de regadío propios del clima mediterráneo cálido y de las áreas cercanas a los ríos . Las altas densidades de población de estas áreas exigen una mayor tecnificación de la agricultura, lo que cambia radicalmente la fisonomía del paisaje, como ocurre en el campo de Dalias (Almería). 

En Andalucía también existen problemas en el campo. Estos problemas son de diversos tipos:

  • Económicos: bajos precios y precio inferiores a otros productos del exterior, exceso de producción respecto a la demanda, etc. 
  • Sociales: se produce el éxodo rural por falta de trabajo debido a la mecanización en el campo.
  • Medioambientales: pérdida de la fertilidad, erosión, contaminación, sobrepastoreo, etc. 


Entre las otras actividades que están transformando el campo andaluz se encuentran el turismo rural que suelen ser de pequeñas dimensiones, regentados por una familia y dispersos en el hábitat rural. La posibilidad de practicar un ocio alternativo al urbano (senderismo, paseos en bicicleta, paseos acaballo, etc). 

Igualmente ha experimentando un importante aumento en estos últimos cuarenta años la extensión de las residencias secundarias o segundas residencias , que son viviendas que sus propietarios disfrutan de forma no habitual o esporádica (vacaciones y fines de semana). Todo esto se ha incrementado en los últimos años por la mejora del nivel de vida y de los transportes. 

Por último, y en menor medida de lo esperado, se van detectando actividades industriales en áreas rurales sobre todo vinculadas con la transformación.